炒叉子的正确方法（辽宁丹东美食试过吗？）

辽宁丹东美食你都试过吗？外国朋友看到最后一种，都说我们勇气可嘉！

提起辽宁省，大家可能更熟悉的是它的省会城市沈阳，再就是大连也是十分受欢迎的一座旅游城市，而其他城市可能大家就不太熟悉了。那么今天我们要分享的则是与朝鲜隔江相望的一个“养老胜地”丹东。

虽然和大家分享的内容不是丹东美景，但是言知相信，美食对于很多小伙伴来说，更是无法抵挡的一种“诱惑”。所以，现在我们就一起来了解一下咱们大辽宁的丹东美食，看看里面有没有哪一种是你最想吃的吧！

首先，咱们就来看看第一种丹东特色美食“烤毛蛋”吧，老实说，在第一次看到“毛蛋”的时候，我也觉得有点害怕，就连很多在网上看到视频看的外国朋友都直呼：“我真的不敢吃下去！这是要有勇气的！”其实说起来，它的外观看起来确实不怎么“可爱”。但是作为丹东的一大特色，到了当地，可以的话你真的不会试试么？

“毛蛋”一般呢，都是烤着吃或是油炸，而它在烧烤摊看到的样子还是很不错的，金黄金黄的样子，不得不说还是蛮有诱惑性的。很多网友也说了，喜欢的人，吃上一口就停不下来；不喜欢的，送他吃他都快吐了，那么你会不会试试吗？

再来呢，就是东北的传统美食“糯米肠”了，这道美食对于朝鲜族来说，也是很有代表性的小吃之一。但是它没有“毛蛋”那么难以让人接受，所用的猪肠、糯米、大米、鲜猪血等材料，都是我们比较能接受的。

但是对于外国人来说，也有很多表示接受不了，一直说能吃下去的都是勇气可嘉，毕竟害怕猪血、猪内脏的他们，面对这道小吃还是很抗拒的。不过对于在广西吃过类似“血肠”一样的美食的言知来说，真的只能说你们这样也太不会享受美食了，真的超好吃的！特别是油炸的，真的是言知的最爱啊！如果有机会，小伙伴们一定不要错过了哦！

第三种美食“炒焖子”呢，在丹东也十分受欢迎，并且对于第一次吃的小伙伴也十分“友好”。这个“焖子”呢，就是一种特质的凉粉，口感吃上去软软糯糯的，在言知看来和广西常吃的凉拌“凉粉”差不多，而在这是炒的。

在冬天吃起来更加舒服，整个胃都感觉热乎乎的。而炒得酥脆焦黄的样子，外韧里弹，再加上丰富的调料，简直太美味了。而且东北各地都会有这道美食，到了丹东你也可以看到很多店有卖的哦！

而第4种丹东美食，言知就说说这个“波罗叶饽饽”了，丹东的满族小伙伴对于波罗叶饽饽可谓是情有独钟吧。鲜嫩的波罗叶子，加上糯米或黄米擀成的薄饼，馅料又加上了香香甜甜的豆泥，你真的不要吃上一个么？

而“炒叉子”这道美食呢，它的名气可以说是首屈一指的了。其实呢，这个“叉子”的“叉”字，并不是字面的意思，只是读音为cha，又因为大家找不到这个字，所以用“叉”字代替。

而炒叉子在丹东可以说是很常见的，不管是你在街头小吃店，还是到了高级饭店，都能吃到这道美食哦！试想一下，我们到街头小店随便来上一份，那炒得香喷喷的米叉子，筋道又鲜嫩，吃上一口，味道简直让人喜欢得不行啊！

当然，很多小伙伴可能会说，当地可不止是这些美食，还有自成一派的丹东烧烤、腌海鲜以及朝鲜族的特色美食烤冷面等等，每一种都能让你吃过瘾！但是，既然你到了丹东，总会想要试试一些能让你以后也“记忆犹新”的美食嘛！