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羊肉馅饼
原料:面粉50克 羊前腿肉50克 芹菜30克 盐、花椒面、菜籽油各适量
制法:
1.取面粉纳盆，加入少许盐、水和匀，放入盆内，在面团表面抹上少许菜籽油（使得面团更光滑），放入冰箱冷藏8小时。
2.将羊肉切成黄豆粒，芹菜切成花，一起纳盆加入盐、花椒面、菜籽油，拌匀成馅料。
3.将和好的面团取出来，扯剂并擀成皮，加入拌匀的馅料做成面饼。接着下入加有少许菜籽油的锅内煎熟，装盘便可。
特点:馅饼外酥内嫩，馅心鲜美多汁。
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