热门标签：
高沟捆蹄是一道名菜，属于苏菜系，此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。自古就流传着中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只悉生产供不上的民谣。
主料：猪肉(肥瘦)5000克
辅料：丁香5克 砂仁5克 肉豆蔻8克
调料：桂皮7克 花椒5克 小葱5克 姜5克 味精5克 黄酒120克 香油15克 酱油250克
猪前夹心肉500克，姜片5克，净猪小肠500克，葱段5克，丁香5克，桂皮5克，砂仁5克，豆蔻8克，花椒5克，味精15克，绍酒150克，麻油15克，酱油250克。
（1）将猪肉洗净，切成10厘米长、2厘米见方的长条，放入盆内，加入丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、葱段、姜片、味精、绍酒、麻油拌和均匀，再加入酱油拌匀腌渍6小时。
（2）用猪小肠裹成500克重的捆卤，外用草绳捆紧，放入锅内，加入腌渍肉的原卤和适量开水，用小火煮熟，取出冷却，解去草绳，切成薄片，装盘即成。
退休人员请注意！2024年1月起，养老金资格怎么认证，按这3种办法来一旦错过将暂停发放！退休人员请注意！2024年1月起，养老金资格怎么认证，按这3种办法来一旦错过将暂停发放！
修改主页的方法（ 修改被篡改的浏览器主页）修改主页的方法（ 修改被篡改的浏览器主页）
朋友的定义是什么（何谓“朋友”？）朋友的定义是什么（何谓“朋友”？）
汽车清洗剂汽车专用（新手怎么选用汽车清洗剂？）汽车清洗剂汽车专用（新手怎么选用汽车清洗剂？）
压声喊麦技巧和发声方法（喊麦怎么练声，需要掌握哪些技巧）压声喊麦技巧和发声方法（喊麦怎么练声，需要掌握哪些技巧）
开卷是否有益是什么意思（开卷有益吗？）开卷是否有益是什么意思（开卷有益吗？）