最近国产榴莲上市,三亚规模化种植的榴莲首次与公众见面,吸引了来自全国各地的榴莲爱好者及客商,“树上熟”榴莲经老饕们品鉴,香甜鲜果获点赞。海南除了榴莲,还有四种水果深受海南本地人的喜欢,不知道你都吃过没?
1、菠萝蜜
挂在树上的菠萝蜜,果实表皮有好多刺。
菠萝蜜是三亚水果之中的庞然大物,果大如冬瓜,大小不等,5至20公斤,加之果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。 其外皮如锯齿,结在树杆上,又称树菠萝。菠萝蜜有干包 和湿包两种。干包果肉厚,啖之甘甜爽脆;湿包果肉湿软,啖之蜜甜香滑。每年七八月成熟,涉足三亚,您定能品尝这一佳果。
菠萝蜜切开来会有很多白色的汁,粘到手上就洗不掉了,所以要戴着一次性手套。
【功效】菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾,并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。味甘,性平。能益胃生津,止渴。用于胃阴不足,口中干渴。
【禁忌】品食用可能引起过敏反应,如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含菠萝蛋白酶过敏有关。民间经验,食用前先以盐水浸泡,可免过敏。如发生过敏反应,主要采取对症疗法。
2、番石榴
番石榴,在海南的叫法也直接叫“石榴”
番石榴,属桃金娘科热带灌木或小乔木。番石榴在内地很少看到,所以很多游客对它不是很了解,甚至长什么样子都不知道,那这东东到底是怎么回事呢?好不好吃呢? 海南人把番石榴也称为石榴,而福建香港那边则称之为芭乐果。它外表看起来有点像青梨,果实通常呈青色或淡黄色。果实中部有很多籽,也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧!但您要注意了,它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚,籽核比较少,吃起来口感脆。至于味道更是,很甜还带着特有的清香。确实是水果中珍品。
选番石榴就要选皮有点发黄的,叫珍珠石榴,这品种比较好吃。
【功效】番石榴不但好吃,而且营养丰富,含有很多种维生素和其它人体需要的微量元素,具有治疗糖尿病及降血糖的功效!
【禁忌】儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃,吃多了会更加便秘。
3、人心果
顾名思义,它样子很像一颗心所以叫人心果
人心果属山榄科(Sapotaceae)人心果属(Achras),因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名。人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。果实芳香爽口、口感绵密、齿后留香、营养丰富。是海南岛水果。
人心果摘下来后要放好久,放到它软后才能吃,那样才不会有涩味。
【功效】人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素,对心脏病、血管硬化有辅助疗效,清心润肺功效。而且还含有微量元素钼,有防癌作用,对高血压和糖尿病患者都有帮助。
【禁忌】气虚与痰湿体质者慎吃,而且,人心果不能与海鲜同食,否则会引起食物中毒。
4、杨桃
记得小学时候的那篇文章叫“画杨桃”吗?
别名“羊桃”,呈五角形,故又称为“五棱子”。主要品种有本地杨桃、马来西亚香蜜杨桃、台湾甜杨桃等。杨桃又分蜜杨桃和酸杨桃两种。酸杨桃因其奇酸无比,三亚人常用来配鲜鱼同煮,其汤既甜中带酸,又可以去腥味。蜜杨桃甘甜可口,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄,果肉脆滑、鲜嫩且酸甜可口,里面含有充足的水分。乃解渴佳果,如果您觉得口干,咽痛,它可正是您的好帮手喔,一口下去,让您马上感到干涩的喉咙得到了它的滋养~ 对治疗胃病、黄疸、赤痢等症有一定的疗效,据说对肥胖者还起到减肥的效果呢。
杨桃的横切面像五角星,小时候很喜欢切成这样来吃,就感觉吃了星星一样,哈哈!
【功效】杨桃是一种水分很多的水果,含碳水化物、维生素C7毫克,及维他命、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果。它对于人体有助于消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗生作用。杨桃汁还能促进食欲,帮助消化、治疗皮肤病的功效。杨桃性稍寒,茶余酒后吃几片杨桃,顿觉口爽神怡。
【禁忌】杨桃含有大量的维生素C,还有生物碱等.尽管杨桃的作用很大,但肾脏病患者应该少吃杨桃 杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,不要冰凉及加冰饮食。
这四种水果,你在海南都吃过了吗?