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菠萝为多年生常绿草本植物。菠萝的生长需要大量的氮、较多的钾、平衡的镁和少量的磷与钙。据研究，一般每亩种植2666株的菠萝园，每亩产量为3666千克时，植株需从土壤中吸收氮（N)13.66千克，磷（P205)3. 86千克，钾（K20) 26.6千克，三者的比例为1:0.28 :1.92。其中随果实带走的养分量为：氮（N)2.87千克，磷（P205)1.10千克，钾（K20) 8.73千克，三者的比例为1:0.38:3。可见，菠萝对钾的需要量是很高的。因此，菠萝的施肥配方特点是重施钾肥。钾对菠萝品质的影响比产量更加重要。
（1）基肥：种植菠萝的山坡地，土壤干旱贫瘠，定植时一次性施足基肥是菠萝高产优质的基础性措施。一般基肥可与深耕、作畦结合进行。果农习惯用牛栏粪、绿肥作基肥，配合适量化肥进行沟施或穴施。
（2）追肥：菠萝从定植到成熟，一个生长周期历时23个月。从定植到花芽分化的一年多时间里，是菠萝的营养生长阶段。苗期阶段一般不追肥，如果苗期生长差可追稀薄的水肥。到了第二年开春可适当追施少量氮肥，目的在于促进苗叶生长。进入生殖生长期要重点抓好3次追肥：第一次于11 月份施花芽分化肥，以磷、钾为主，适当控制氮肥的用量；第二次于12月份到次年1月间施催营肥，每株施圈肥10〜15千克和0.5千克磷肥；第三次于4〜5月份施攻果催芽肥，此期以中氮、高钾促进果实长大，保证果实品质。
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