自由基简单来说,就是指在外力的作用下,某些分子的化学键断裂,而游离出具有不成对电子的原子或基团。这些自由基时刻在攻击人体,目前已经证实,自由基参与了炎症、肿瘤、衰老、血液病等多种疾病的发生发展,对人体健康危害很大。
一、自由基来自哪里
自由基分为内源性和外源性两种。
内源性自由基的产生方式:
1.呼吸作用:线粒体会将部分氧转变成活性氧自由基。
2.吞噬细胞在清除外来微生物时会产生自由基。
3.内质网、细胞核、过氧化酶体、质膜及胞液等都可以产生自由基。
外源性自由基的产生方式:
1.吸烟:烟草中含有大量的尼古丁和一氧化碳,它们都是自由基产生大户,吸烟过程中产生多种有害自由基。
2.酒精:酒精在肝脏代谢的过程中会产生大量自由基。
3.紫外线:紫外线穿透力较强,可以直接损伤DNA,使DNA发生光解,产生大量自由基。
4.电磁波:电磁波会产生大量自由基。
5.环境污染物:汽车尾气、工业废气、农药残留、食品添加剂等都会产生大量自由基。
6.药物及情绪压力:部分药物在代谢过程中会产生自由基,如阿司匹林、布洛芬等,情绪压力过大也会导致自由基的产生。
二、自由基对人体健康的危害
自由基攻击人体的方式因细胞类型而异。总的来说,自由基会破坏细胞膜、DNA、蛋白质等重要分子,从而导致细胞死亡或功能丧失。
1.细胞膜:自由基可以攻击细胞膜,导致细胞膜损伤,细胞内含物泄漏。这可能导致细胞死亡或降低细胞功能。
2.蛋白质:自由基可以攻击蛋白质,导致蛋白质结构被破坏,从而失去功能。这可能影响到身体的许多部分,如酶、抗体和细胞受体等。
3. DNA:自由基可以攻击DNA,导致DNA损伤,这可能导致基因突变和肿瘤等疾病。
4.脂肪和脂类:自由基可以攻击脂肪和脂类分子,导致脂质过氧化,这可能对脂蛋白造成损伤。
当然,为了对抗自由基的攻击,身体内的抗氧化物质可以中和自由基,防止它们对身体的伤害。然而,当自由基的破坏能力超过身体的抗氧化能力时,身体就会受损。因此,保持健康的生活方式,如均衡饮食、适度运动、避免吸烟和过度暴露于紫外线照射下,有助于减少自由基的产生和保护身体免受其伤害。