热门标签:
当前位置: 首页 常识

忻州特产美食(来忻州不可错过的7道美食)

时间:2024-09-01 09:00:28点击:100


忻州以其丰富的物产创制了众多美味小吃,除了传统的剔尖、刀削面、拉面之外,忻州特有的忻州瓦酥、原平锅盔、繁峙疤饼、河曲酸粥等地方特色美食,也是相当美味。

1. 繁峙疤饼

疤饼因饼上遍布疤痕而得名,它始制于明代。烙熟后的圆饼呈金黄色,面皮上均匀地布满了圆形小坑,形似疤痕。饼吃起来酥脆香甜,是繁峙县非常有特色的小吃。

2. 原平锅盔

原平锅盔因在历史上夺得原平地区的炉食之魁而出名。锅盔饼面呈橙黄色,具有甜、酥、香、脆的特点,百吃不腻。

3. 忻州瓦酥

忻州瓦酥始创于明末清初,因它的形状似瓦块而得名。瓦酥内外都呈金黄色,质地酥脆,吃起来很香,简直是“炉食”中的一绝。

4. 定襄蒸肉

定襄蒸肉采用当地特有的秘方烹制而成,它曾经是宫廷御膳,早在清代初期就已传入民间,成为当地百姓餐桌上的一道名菜。

5. 一窝丝

是宁武县特有的传统小吃,曾是当地富家宴席上的甜点,历史久远。它形状像曲卷待腾的一条蛟龙,提起一根线,散成一窝丝。吃在嘴里,嚼一嚼,口感特别棒。

6. 河曲酸粥

河曲酸粥是河曲县最有特色的一种小吃。据说,明朝末年,当地百姓闻听李自成起义大军将要路过此地,家家户户泡米为大军士卒准备饭菜,哪料大军临时改变了行军路线,绕道而过,可是百姓泡的米发了酸,大家舍不得扔掉。于是就用发了酸的米煮成粥,没想到这粥不仅好吃,而且能开胃健脾。

7. 苛岚柏籽羊肉

苛岚县的山区到处生长着古老的柏树林和小地柏,这里的山羊以柏叶、柏籽为食,经常喝山泉水,被称为柏籽羊。用柏籽羊肉烹制的菜吃起来有独特的柏籽香味,既鲜美又具有丰富的营养价值。


相关推荐

热门推荐

退休人员请注意!2024年1月起,养老金资格怎么认证,按这3种办法来一旦错过将暂停发放!退休人员请注意!2024年1月起,养老金资格怎么认证,按这3种办法来一旦错过将暂停发放!退休人员请注意!2024年1月起,养老金资格怎么认证,按这3种办法来一旦错过将暂停发放!
修改主页的方法( 修改被篡改的浏览器主页)修改主页的方法( 修改被篡改的浏览器主页)修改主页的方法( 修改被篡改的浏览器主页)
朋友的定义是什么(何谓“朋友”?)朋友的定义是什么(何谓“朋友”?)朋友的定义是什么(何谓“朋友”?)
汽车清洗剂汽车专用(新手怎么选用汽车清洗剂?)汽车清洗剂汽车专用(新手怎么选用汽车清洗剂?)汽车清洗剂汽车专用(新手怎么选用汽车清洗剂?)
压声喊麦技巧和发声方法(喊麦怎么练声,需要掌握哪些技巧)压声喊麦技巧和发声方法(喊麦怎么练声,需要掌握哪些技巧)压声喊麦技巧和发声方法(喊麦怎么练声,需要掌握哪些技巧)
开卷是否有益是什么意思(开卷有益吗?)开卷是否有益是什么意思(开卷有益吗?)开卷是否有益是什么意思(开卷有益吗?)