可以在家里自制榴莲酥
当我们休息的时候在家里可以给孩子和家人做个美味的榴莲酥,材料简单,方法简单,用蛋挞和冻榴莲自己在家可以做出美味的榴莲酥。
首先将蛋挞皮拿出来放置常温处几分钟,然后将锡纸剥掉,蛋挞皮在常温处不易放时间长了,时间长了剥锡纸时蛋挞皮容易被弄烂。你看我的其中有两个剥下来就不是完整的了。
这些蛋挞皮是完整的
这里两个蛋挞皮就不完整
这是剥下来的锡纸
2.然后将解冻后的冻榴莲肉去核捣烂,放入去了锡纸壳的蛋挞皮内,记住榴莲肉不要放满,五六分满就可以了。然后像包饺子一样将蛋挞皮对折捏紧。
冻榴莲提前解冻一下
榴莲肉不要放的太满
第三取一枚鸡蛋,去蛋清留蛋黄,将蛋黄打散,用油刷刷在榴莲酥表面,然后撒少许黑芝麻,摆入烤盘。
鸡蛋黄打散
刷蛋黄液
撒黑芝麻
第四步烤箱上下火180℃,预热五分钟后放入榴莲酥,二十分钟,中间翻面一次即可,时间到后出炉。香味四溢。大家也可以根据自己烤箱的温度适当调整,只要榴莲酥表面金黄就可以了,不要时间太长糊了。
出炉摆盘